CE-AM GATIT, ASTAZI ?!

Asa arata....

Azi fac mucenicii pentru maine.

Chiftele de post



Cornulețe cu borș umplute cu rahat

No

Cozonac si oua rosii

Luni e Pastele blajinilor...

https://i.servimg.com/u/f75/19/61/71/78/img_2268.jpgt

Care sunt eu, aveam 35 de ani....

Se fac f ușor și sunt extrem de pufoase și gustoase....
O voi pune aici
Azi, am făcut placinta cu mere în câteva min à fost gata à durat coacerea mai mult.... 35 min la 180 grade...
Nu am tăiat-o pentru ca este fierbinte dar am rupt un colțișor și am gustat și este super.....

Trebuia sa folosesc o tava mai micuța ca să iasă mai înaltă, dar e bine și asa.
Am facut ardei umpluți cu piept de pasare și de curcan... În amestec....
Și ciorba de perisoare...

Plăcinte cu telemea, rețeta :
200 ml apă,
200 ml lapte,
20 g drojdie proaspătă,
un praf de sare,
o lingură de zahăr,
două albușuri,
50 ml ulei,
600,650 făină, aluatul sa fie moale, eu îl framant la masina de paine.
Las la
dospit 20 min,
unt moale 80 g întind pe aluat și pun telemea rasa apoi impaturesc, telemeaua rămâne între aluat.... fac un dreptunghi întinzând cu mana, cu podul palmei ușor ca să nu descopăr telemeaua... .. și tai fâșii din aluat pe care le îndoi și apoi le răsucesc și adun capetele formand un covrigel…cât de mare doriți eu am făcut 5 mari și vreo 7,8 mici.... Am mancat, călduri 3 odată....!?
Se pun în tava cu hârtie de copt... Cu f puțin spațiu între ele....
Aluatul e moale, dar se lucrează cu unt, ulei pe masa, planseta....
Dai cu ou bătut deasupra, cele doua galbenusuri ramase de la albușuri...., dar după creștere, câteva minute 20..., apoi le bagi la cuptor preîncălzit 200 gr 25-30 min!!!
Întrati aici

https://anitanna.wordpress.com/bucataria-cafenelei/

Plăcintă cu mere a ieșit un deliciu, rapid și ieftin… Merita!
2 oua bătute spuma, bine, bine
cu 100 gr zahar…,
100 ml lapte
200 gr faina
Un pliculeț praf copt
Eu nu am pus sare pt ca cineva tine regim la mine…
Dar nu se cunoaște… Am gustat, e f delicioasa…
4 mère, curățate de cotor tăiate în patru și apoi feliate potrivit…
Tava cu hârtie de copt pe care eu am uns-o cu unt și am presărat zahar ca să se caramelizeze… Am așezat merele și am turnat aluatul peste…
Se baga la cuptor la 180 grade 35 de minute sa se rumenească deasupra..
Se scoate, răcește și pudrează.
Tava sa fie potrivita ca să iasă un picuț înaltă ca eu am făcut-o în tava aragazului și e prea mare, ieșind mai subțiri a… Am pus vanilie peste mère…
Asa am vrut eu…
Eu am pus și 5 prune tăiate un fâșii mai subțiri.. Pe lângă mère..
Puteți pune scorțișoară care va place și face bine….

Azi este zi de peste...
La multi ani, Mariilor din viata noastra!

Am facut nelci iar,sunt prea buni.... lo